냉장고를 부탁해 삼층돈탑 만들기

냉장고를 부탁해 삼층돈탑 만들기

 

목차

1. 삼층돈탑 소개
2. 삼층돈탑 재료 준비
3. 삼층돈탑 만드는 과정
4. 삼층돈탑 맛의 비결
5. 삼층돈탑과 함께 즐기면 좋은 음식

1. 삼층돈탑 소개

삼층돈탑은 JTBC 예능 프로그램 '냉장고를 부탁해'에서 정창욱 셰프가 선보여 큰 인기를 얻은 요리입니다. 얇게 썬 돼지고기와 채소를 켜켜이 쌓아 찜처럼 만들어 먹는 음식으로, 간단하면서도 푸짐하게 즐길 수 있어 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 특히 손님 초대 요리로도 손색이 없어 더욱 유용합니다.

2. 삼층돈탑 재료 준비

삼층돈탑의 주재료는 돼지고기와 각종 채소입니다. 돼지고기는 얇게 썬 목살이나 삼겹살을 사용하는 것이 좋습니다. 채소는 배추, 양파, 깻잎, 쑥갓 등 취향에 따라 다양하게 준비할 수 있습니다. 저는 개인적으로 알배추와 깻잎을 추천합니다. 달큰한 배추와 향긋한 깻잎의 조화가 돼지고기와 아주 잘 어울리기 때문입니다.

• 돼지고기 (얇게 썬 목살 또는 삼겹살)
• 배추
• 양파
• 깻잎
• 기타 채소 (선택 사항)
• 소스 (간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루 등)

3. 삼층돈탑 만드는 과정

삼층돈탑을 만드는 과정은 매우 간단합니다. 냄비에 채소와 돼지고기를 번갈아 가며 층층이 쌓은 후 찌거나 전자레인지에 돌리면 됩니다.

1. 냄비 바닥에 배추를 깔아줍니다.
2. 배추 위에 돼지고기를 올려줍니다.
3. 양파, 깻잎 등 다른 채소를 올려줍니다.
4. 위 과정을 반복하여 재료를 켜켜이 쌓아줍니다.
5. 냄비에 육수나 물을 약간 넣고 뚜껑을 닫아 찌거나 전자레인지에 넣고 익혀줍니다. (전자레인지 조리 시 약 10~15분 정도)
6. 기호에 따라 소스를 곁들여 먹습니다.

4. 삼층돈탑 맛의 비결

삼층돈탑의 맛을 좌우하는 것은 신선한 재료와 적절한 조리 시간입니다. 신선한 돼지고기와 채소를 사용해야 잡내 없이 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. 또한, 너무 오래 조리하면 돼지고기가 질겨질 수 있으므로 적당한 시간 동안 조리하는 것이 중요합니다. 찜기로 조리할 경우, 돼지고기가 완전히 익을 때까지 중불에서 약 15-20분 정도 찌는 것이 적당합니다. 전자레인지를 사용할 경우에는 10-15분 정도 돌려주면 됩니다.

5. 삼층돈탑과 함께 즐기면 좋은 음식

삼층돈탑은 그 자체로도 훌륭한 요리이지만, 밥과 함께 먹거나 술안주로도 좋습니다. 특히 따뜻한 국물 요리와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 저는 개인적으로 김치찌개나 된장찌개와 함께 먹는 것을 추천합니다. 또한, 삼층돈탑을 먹고 남은 국물에 밥을 볶아 먹어도 아주 맛있습니다.